STORY: Das Weingut Vilarnau ist auf die handwerkliche Produktion von exklusiven, hochwertigen Cavas in kleinem Maßstab spezialisiert und teilt seine innovative, kreative und dynamische Natur mit Spaniens avantgardistischster Stadt, Barcelona. Der Herkunft verschrieben erinnern die Flaschen von Vilarnau an die berühmten Mosaike Barcelonas. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Im Anschluss an die Gärung der Grundweine erfolgt der weitere Ausbau auf Basis der klassichen Flaschengärung. Der Wein reift schließlich für 18 Monate im Flaschenlager. AROMA: Aromen von Pfirsich, Grüner Apfel, Honigmelone und Zitrone BEURTEILUNG: Hellgelb leuchtet dieser perlige Schaumwein im Glas. Er präsentiert sich angenehm trocken und dennoch fruchtig, frisch und lebendig, um im Finale mit einem beachtlichen Nachhall zu überzeugen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Fischgerichten, Salaten oder auch als Begleitung zum Dessert
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