Wakoli Asiamesser EDIB Pro Damast Kochmesser Chai Dao I 17cm Klinge Pakkaholzgriff

Chai Dao Messer für vielseitiges Arbeiten Das Wakoli EDIB Pro Damast Chai Dao ist ein Kochmesser im chinesischen Stil mit breiter, hoher Klinge von 17 cm. Es ist ein vielseitiger Alleskönner: Gemüse, Fleisch und Kräuter lassen sich in ziehenden Zügen schneiden und zerkleinern. Die hohe Klingenfläche eignet sich außerdem zum Aufnehmen und Umsetzen von Schnittgut sowie zum Andrücken von Knoblauch. Aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Die Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl mit hartem VG-10-Kern gefertigt. Der Kern erreicht einen Härtegrad von 60±2 HRC und sorgt zusammen mit dem feinen V-Schliff (12–14°) für saubere, kontrollierte Schnitte. Der Damaststahl verleiht der Klinge Stabilität und bildet das typische Muster eines Damastmessers – dieses fällt bei jedem Chai Dao etwas anders aus. Ergonomischer Pakkaholzgriff Der braune Pakkaholzgriff ist ergonomisch geformt, feuchtigkeitsbeständig und formstabil. Er liegt sicher in der Hand und ist für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen geeignet. In der Geschenkbox geliefert Das Küchenmesser kommt in einer Geschenkbox mit Wakoli-Logo, die als Schutz und zur Aufbewahrung dient – und sich damit auch als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche eignet. Maße & Merkmale Klingenlänge: 17 cm Gesamtlänge: 32 cm Grifflänge: 15 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, ca. 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Chai Dao in Geschenkbox

17 CM KLINGE FÜR KÜCHE UND BBQ: Das Wakoli EDIB Pro Chai Dao mit 17 cm Klinge und 32 cm Gesamtlänge ist für Fleisch, Gemüse und Kräuter ausgelegt. Die breite Klinge unterstützt kontrollierte Druckschnitte, Zerteilen und Portionieren. 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10 KERN: Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Abstimmung verbindet Schärfe, Standzeit und eine stabile Führung bei regelmäßigen Schneidarbeiten. BEIDSEITIGER 15 GRAD V SCHLIFF: Der beidseitige V Schliff mit 15 Grad unterstützt saubere Schnitte bei Fleisch, Kohl, Zwiebeln, Kräutern und größerem Gemüse. Nicht geeignet für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder harte Unterlagen wie Glas und Stein. PAKKAHOLZGRIFF MIT SICHERER FÜHRUNG: Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz liegt stabil in der Hand und unterstützt kontrollierte Bewegungen. Die breite Klingenform hilft beim Führen und Aufnehmen von geschnittenen Zutaten. GESCHENKBOX UND EINFACHE PFLEGE: Das Damast Chai Dao wird in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich für Hobbyköche, Grillfans und Fleischliebhaber. Nach Gebrauch von Hand reinigen, direkt abtrocknen und trocken lagern.