Weingut Van Volxem Riesling Scharzhofberger GG trocken (1 x 0.75 l)
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Beschreibung
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Aroma reifer gelber Früchte von Aprikose, Quitte und Mirabelle mit einem Hauch erfrischender Minze. Im Mund ein sehr langes animierendes Säurespiel gepaart mit präziser feingliedriger Mineralität. Ein extrem fruchtbetonter und vielschichtiger Riesling Seit seinen Anfängen in der Römerzeit verfügt das Weingut Van Volxem über Weinberge in Steillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Die wurzelechten Rebstöcke sind von 60 bis über 100 Jahre alt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Blauschiefer. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most wird spontan bei niedrigen Temperaturen vergoren und im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Servierempfehlung: Krustentieren und Fisch reife gelbe Früchte, vielschichtig, mineralisch
Beschreibung
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Aroma reifer gelber Früchte von Aprikose, Quitte und Mirabelle mit einem Hauch erfrischender Minze. Im Mund ein sehr langes animierendes Säurespiel gepaart mit präziser feingliedriger Mineralität. Ein extrem fruchtbetonter und vielschichtiger Riesling Seit seinen Anfängen in der Römerzeit verfügt das Weingut Van Volxem über Weinberge in Steillagen der Saar, die zu den besten der Welt zählen. Die wurzelechten Rebstöcke sind von 60 bis über 100 Jahre alt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Blauschiefer. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Most wird spontan bei niedrigen Temperaturen vergoren und im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Servierempfehlung: Krustentieren und Fisch reife gelbe Früchte, vielschichtig, mineralisch
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