WMF Chef's Edition Brot- und Mehrzweckmesser 24 cm

WMF Chef's Edition Brot- und Mehrzweckmesser 24 cm (1882026032) NEU. Performance Cut ist das Markenzeichen von WMF für überragende und langanhaltende Schärfe bei Haushaltsmessern.. Die Anforderungen der relevanten Norm an Schärfe und deren Lebensdauer wird um das doppelte übertroffen.. Für die Fertigung von Performance Cut-Messern kombiniert WMF die Vorzüge des traditionellen Schmiedens mit den Vorzügen modernster Präzisions-Technologie. Das Ergebnis sind Messerklingen höchster Güte.. Maßgeblich für die überragende Qualität der Messer ist neben dem traditionellen Schmiedevorgang eine innovative Veredlung des Stahls und das präzise Schärfen der Klinge mittels modernster Präzisions-Technologie im exakten und konstanten Winkel.. Das Brotmesser hat eine lange, kräftige Klinge mit Wellenschliff. Es reißt die harte Kruste des Brots an und schneidet saubere Scheiben. Das Brotmesser schneidet auch weiche Früchte oder Croissant, ohne sie zu zerdrücken.. Durch den Wellenschliff schneidet das Brotmesser völlig gerade und "zieht" sich geradezu durch das Schneidegut, ohne dass die Klinge schräg abgleitet. Der Wellenschliff braucht übrigens nicht nachgeschärft zu werden.. Das Brotmesser gehört in jede Messer Grundausstattung. Ebenso ist es Bestandteil einiger WMF Messer-Sets.. Wie der Name schon sagt, wurde die Messerserie für Profis konzipiert und für alle, die beim Schneiden Präzision erwarten. Hinter dem ungewöhnlichen Griff verbirgt sich mehr als ein Designmerkmal.. Profiköche halten das Messer mittig über dem Kropf um mit weniger Kraftaufwand eine bessere Hebelwirkung zu erzielen. Durch seine Asymmetrie schmiegt sich der Griff perfekt um die Hand. Es gibt keine scharfen Übergänge oder Kanten.. Der Griff aus Edelstahl ist fugenlos verarbeitet, dadurch pflegeleicht und absolut hygienisch. Die Klinge mit Performance Cut überragende Schärfe auf lange Zeit.. º Geschmiedete Klinge aus Spezialklingenstahl. Griff aus Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10. º Mit patentiertem WMF Doppel-Wellenschliff. º Eignet sich neben dem Schneiden von Brot aufgrund der extra-langen Klinge auch hervorragend zum Schneiden von großen Früchten wie Kürbissen oder Melonen. º Performance Cut, innovative Technologie für überragende und langanhaltende Schärfe. º Geschmiedeter Kropf für ausgewogene Balance. º Fugenlose Verarbeitung. º fließend verlaufende Übergänge. º 24.00 cm. º NEU. ...-

Chef's Edition Brotmesser: Professionelles Equipment für Küchenprofis Das WMF Chef's Edition Brotmesser mit 24 cm Klingenlänge schneidet dank des doppelten Wellenschliffs sowohl knusprige Brotlaibe als auch weiches Gebäck völlig mühelos und vor allem präzise. Mit seinen fließenden, fugenlos-hygienischen Übergängen, dem geschmiedeten Kropf für eine perfekte Balance und der speziellen Formgebung, ist es komplett auf die hohen Ansprüche und die Schneidetechnik von Küchenprofis ausgerichtetet. Das Chef's Edition Fleischmesser begeistert mit seiner handgeschmiedeten Klinge aus korrosions- und säurebeständigen Spezialklingenstahl, dem ergonomischen Griff aus hochwertigem Cromargan® und dem sicheren, komfortablen Handling. Veredelt mit dem einzigartigen WMF Perdormance Cut, einem Verfahren, das eine optimierte Wärmebehandlung mit modernster Laser- und Roboter-Präzisionstechnologie für unerreicht spitze Schleifwinkel kombiniert, bewahrt die Klinge ihre überragende Schärfe über einen langen Zeitraum - auch bei hoher Beanspruchung.