Wüsthof Classic Filiermesser 16 cm - Schwarz

Das Wüsthof Classic Filetiermesser 16 cm ist ein flexibles Allround-Messer zum dünnen Schneiden und Filetieren von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die 16 cm lange Klinge ist aus einem Stück X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, besitzt eine gebürstete Oberfl äche und bietet eine hohe Festigkeit. Dank Laserschärfprozessen ist die Klinge besonders scharf, mit einer Härte von 58 und einem Schleifwinkel von 14 Grad. Die Klinge ist europäisch geschliffen und das Messer liegt ausgewogen in der Hand – gleichermaßen gut für Links- und Rechtshänder geeignet. Die dreifach vernieteten, hygienischen Verriegelungen aus Edelstahlnieten und die nahtlose Verarbeitung verleihen dem Messer Robustheit und eine lange Lebensdauer. Made in Germany – Solingen – kombiniert Traditionen und moderne Fertigungskunst zu einem zuverlässigen Küchenbegleiter.

Eigenschaften

• Klingenoberfläche gebürstet
• Geschmiedet aus einem Stück Stahl
• Rasiermesserscharfes Meisterwerk
• Schnitt: Europäisch
• Herkunft: Deutschland, Solingen
• Stahlsorte: X50CrMoV15
• Ausgewogenheit und Ergonomie
• Lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler

Pflege und Verwendung

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser, Spülmaschine vermeiden. Regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl schärfen, um die Schärfe zu erhalten. Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren und ein weiches Schneidebrett verwenden. Geeignet zum Filetieren von Fisch, Fleisch und Gemüse; dank flexibler Klinge lassen sich hauchdünne Schnitte erzielen.