Wüsthof Classic Fischfiliermesser 16 cm

Das Wüsthof Classic Fischfiletiermesser 16 cm ist eine unverzichtbare Ergänzung für Hobbyköche und Gourmets, das Präzision und Komfort beim Filetieren von Fisch, Fleisch und Früchten bietet. Die Edition zeichnet sich durch eine nahtlose Verarbeitung, Edelstahlnieten und hochwertige X50CrMoV15-Stahlqualität aus. Mit seiner ausgewogenen Ergonomie liegt es gut in der Hand und eignet sich sowohl für Linkshänder als auch Rechtshänder. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie sorgt für eine langanhaltende Schärfe und verlässliche Leistung.

Eigenschaften

• Klingenlänge 16 cm
• Geschmiedet aus X50CrMoV15
• Härte 58 HRC; 14° Schärfwinkel
• Lasergestütztes Schärfen
• Europäischer Schnitt; flexible Klinge
• Ergonomischer Griff; dreifach vernietet

Pflege und Nutzung

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen, um die Schärfe zu erhalten. Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren. Verwenden Sie ein weiches Schneidebrett, um die Klinge scharf und geschützt zu halten.