Wüsthof Classic Fischfiliermesser 20 cm

Das Wüsthof Classic Fischfiletiermesser mit 20 cm Klingenlänge ist ein flexibles, präzises Messer zum Filetieren von Fisch, Fleisch und Früchten. Es verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik: Die Klinge wird aus einem Stück X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, ist lasergestützt geschärft und bietet eine hohe Schnitthaltigkeit. Das Messer liegt ausgewogen in der Hand und verfügt über einen ergonomischen, rutschfesten Griff sowie Edelstahlnieten. Die Forging- und Verarbeitungsqualität sorgt für eine hygienische, fugenlose Bauweise. Die Klinge besitzt eine Härte von 58 Rockwell und einen Schärfegrad von 14 Grad. Das Messer eignet sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder und stammt aus Solingen, Deutschland. Die Pflege empfiehlt Handwäsche, regelmäßiges Schärfen sowie das Aufbewahren in einem Messerblock, um die Schneide zu schützen. Eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler unterstreicht das Vertrauen in diese Traditionsmarke.

Eigenschaften

• Geschmiedet aus einem Stück X50CrMoV15-Stahl
• Klingenlänge 20 cm, flexible Filetierklinge
• Härte 58 Rockwell, 14° Schärfwinkel
• Ergonomisch, rutschfester Griff, dreifach vernietet
• Made in Germany, Solingen, Edelstahlnieten, nahtlose Verarbeitung