Wüsthof Classic Kochmesser 20 cm

Das Wüsthof Classic Velvet Austernkochmesser 20 cm ist ein vielseitiger Allrounder für die Küche. Es vereint Handwerkskunst, präzise Schnitte und ergonomischesdesign in einem aus einem Stück geschmiedeten Messer aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl. Die Velvet Oyster-Ausführung besticht durch eine gebürstete Klingenoberfläche und eine ausgewogene Balance, die sowohl linken als auch rechten Händen Komfort bietet. Die Herstellung in Solingen, Deutschland, sowie die durchgehende Kropf-Verlängerung sorgen für Stabilität und Langlebigkeit. Die 58 HRC-Härte ermöglicht scharfe Schnitte über längere Zeit, unterstützt durch lasergesteuerte Schärfprozesse und eine robuste Verarbeitung, die dem Messer eine robuste Alltagstauglichkeit verleiht. Die Pflege ist einfach, damit die Klinge lang scharf bleibt und das Messer dauerhaft Freude bereitet.

Eigenschaften

• Klingenoberfläche: gebürstet
• Schmiedestück aus einem Stück Stahl
• 58 HRC, Schärfwinkel 14 Grad
• Europäischer Schnitt, Vollkropf-Design
• Stahl: X50CrMoV15, Solingen-Qualität

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; nicht spülmaschinengeeignet. Regelmäßiges Schärfen mit Schleifstein oder Wetzstahl. Messer trocken halten und in einem Messerblock aufbewahren. Verwenden Sie weiche Schneidebretter. Messing kann sich verfärben; Verfärbungen durch Backpulver und Zitronensaft entfernen.