Wüsthof Ikon Kochmesser 20 cm

Das Ikon Kochmesser 20 cm von WÜSTHOF ist ein vielseitiges Allround-Messer für die Küche. Es verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision: Eine 20 cm lange Klinge, die aus einem Stück Stahl geschmiedet ist, bietet langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit. Die PEtec-Präzisionsschleiftechnologie sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe, während der handgefertigte Schliff maximale Präzision garantiert. Der ergonomische Holzgriff aus afrikanischem Blackwood liegt sicher in der Hand und unterstützt eine ausgewogene Gewichtsverteilung dank der Doppelkropf- und Halbkropf-Geometrie. Die Ikon-Serie zeichnet sich durch eine klare Balance zwischen Design und Leistung aus und wird in Solingen hergestellt. Das Messer eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst und ist damit der stilvolle Alleskönner in jeder Küche.

Eigenschaften

• Vielseitiges Kochmesser: Schneiden, Hacken, Zerkleinern aller Lebensmittel
• Klinge 20 cm, ideal für Profi- und Hobbyköche
• Klinge aus einem Stück Stahl, hochkohlenstoffhaltig
• PEtec Präzisionsschleiftechnologie: lasergeschliffen
• Handgefertigt für maximale Präzision
• Ergonomischer Holzgriff aus afrikanischem Blackwood

Technische Details

• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge: 11,4 cm
• Klingenbreite: 4,7 cm
• Härte: 58 HRC
• Herkunft: Solingen, Deutschland
• Halbkropf-Design reduziert Gewicht und erleichtert Nachschärfen

Waschen Sie das Messer von Hand, trocknen Sie es sofort sorgfältig ab. Nutzen Sie keine Scheuerschwämme und weichen Sie das Messer nicht in Wasser ein. Vermeiden Sie harte Schneidunterlagen wie Glas, Metall oder Bambus. Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelellem Mineralöl, um den Glanz zu erhalten.