Yato yg 00101 Frypan SS 24 cm

Professionelle Induktionspfanne aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 20 cm und einem Fassungsvermögen von 1,3 l. Die Pfanne von YATO Professional Kitchen Equipment ist fürden professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie eignet sich perfekt zum Braten aller Arten von Lebensmitteln und besteht aus hochwertigem Edelstahl 21/0, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der Hauptvorteil von Pfannen aus diesem Stahltyp besteht darin, dass sie die Wärme um bis zu 30 % besser leiten als Standardpfannen aus 304er-Edelstahl. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch eine höhere Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen sowie gegen die Einwirkung von organischen Säuren und Reinigungsmitteln aus. Aus diesem Grund sind sie spülmaschinenfest und halten auch einer intensiven Oberflächenreinigung stand. „Wichtig ist zudem, dass Pfannen aus 21/0-Stahl frei von Mangan und Nickel sind, also von gesundheitsschädlichen Substanzen. Dies wirkt sich direkt auf die Qualität der Speisen und den Komfort