Yaxell Super Gou Nakiri 18 cm, 161 lagiger Edelstahl Damaststahl mit Canvas Micarta Griff

Der Yaxell - Super Gou Nakirimesser 18 cm ist ein sehr hochwertiges Messer. Die Klinge besteht aus einem SG2-Hartstahl -HRC63- Kern mit 80 Stahlschichten auf 2 Seiten. Zusammen bilden sie ein 161-lagiges Damastmuster . Das Messer kann zu Recht als ausgezeichnet bezeichnet werden. In Japan ist dieses Messer ausschließlich für den Koch bestimmt und weist auf das Können und den Status des Meisterkochs hin. Mit diesem Nakiri-Messer verfügen Sie über ein optisch ansprechendes Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Optik, wobei die verwendeten Materialien dafür sorgen, dass Sie außergewöhnlich lange Freude an einem scharfen Messer haben. * 161 Lagen SG2-Stahl * Gehärtet auf 63 HRC Rockwell * Rasiermesserscharfes, hochwertiges Messer * Wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert Komfortabel Alle Messer sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie bequem in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß! Handgefertigt im Detail Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie Messer in bester Qualität. Die Gravur dieses Messers erfolgt ebenfalls von Hand, die Übersetzung lautet „Die Samurai-Seele“. Dies ist ein Ausdruck von Handwerkskunst in Kombination mit modernsten metallurgischen Techniken. Perfekter Halt Die Griffe sind aus hochwertigem Holz gefertigt. Das Canvas-Micarta besteht aus Schichten rot/schwarz lackierter Leinwand, die ein luxuriös warmes Aussehen verleiht und besonders gut in der Hand liegt und den perfekten Halt schafft. Auf der Rückseite des Griffs ist das Gou-Kanji eingraviert, was „ der Ausgezeichnete “ bedeutet . Ein zweiter Vorteil der Klinge ist der Kropf. Der Super Gou hat einen handpolierten Kopf, der für einen sehr schönen Übergang von der Klinge zum Griff sorgt. Dieser reicht zwar nicht bis zur Kante, trennt den Griff aber deutlich von der Klinge. Das sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Schneiden, was sehr schön ist! Ein schönes Geschenk Die Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies stellt nicht nur sicher, dass die Messer unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.

Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan. The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice. Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon. Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust. Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale