Zwilling Kochmesser "Miyabi 5000FCD Gyutoh", (1 tlg.), Klingenlänge 20 cm, FRIODUR eisgehärtete Klinge

Miyabi Gyutoh – Meisterwerk aus Tradition und Präzision

Erleben Sie die exklusive Miyabi 5000-FCD und 5000-MCD Serie, die die perfekte Symbiose aus neuer deutscher Ingenieurskunst und traditioneller japanischer Schmiedekunst vereint. Diese exquisiten Gyutoh-Messer stellen nicht nur ein außergewöhnliches Werkzeug in Ihrer Küche dar, sondern auch ein Stück Handwerkskunst, Das über Jahrhunderte entwickelt wurde.

Hochwertige Klinge

Das Miyabi 5000MCD Gyutoh mit einer Klingenlänge von 200 mm und dem Miyabi 5000FCD Gyutoh mit 20 cm langer Klinge sind beides ideale Beispiele für erstklassige Schmiedekunst. Beide Messer verfügen über eine mehrlagige Damast-Klinge – die 5000MCD besteht aus 101 Schichten und der 5000FCD aus 48 Schichten. Die Anwendung von MicroCarbide MC63 Pulverstahl, der besonders langlebig und scharf ist, sowie der spezielle Honbazuke-Abzug sorgen für exzellente Schneideergebnisse. Zudem ermöglicht der 10-Grad-Schärfwinkel der 5000MCD und die eisgehärtete FRIODUR-Klinge der 5000FCD eine langanhaltende Schärfe.

Ergonomischer Griff

Der Griff, gefertigt aus hochwertigem Birkenholz bei der 5000MCD und aus Pakkaholz bei der 5000FCD, ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ergonomisch gestaltet. Dies ermöglicht eine bequeme Handhabung, auch bei längeren Schneidarbeiten. Die ausgewogene Gewichtsverteilung der Messer sorgt dafür, dass Sie maximalen Komfort und Kontrolle beim Schneiden, Hacken oder Filetieren genießen können.

Vielseitige Anwendung

Die Gyutoh-Messer sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für unterschiedlichste Schneidaufgaben – sei es das Präzisionsschneiden von Fleisch und Fisch oder das Zubereiten von frischem Gemüse. Ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit machen sie zu unverzichtbaren Werkzeugen für jeden kulinarischen Enthusiasten und Profi-Koch.

Pflege und Wartung

Um die Langlebigkeit und Schärfe Ihrer Miyabi-Messer zu gewährleisten, ist eine sorgfältige Pflege unerlässlich. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, da aggressive Reinigungsmittel sowohl die Klinge als auch den Griff schädigen können. Waschen Sie die Messer von Hand in lauwarmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel und trocknen Sie sie sofort mit einem weichen Tuch ab. Zudem können Sie das Messer bei Bedarf einfach mit Schleifsteinen schärfen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Entdecken Sie die Miyabi Gyutoh-Messer als perfekte Ergänzung für Ihre Küchenausstattung – für jeden, der Wert auf Qualität, Handwerkskunst und nachhaltige Materialien legt.