Alpi Nature Bockshornkleesamen ganz 125g, Bockshornklee ganz, Gewürz, Fenugreek

Bockshornklee stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und wird hauptsächlich wegen seiner Samen verwendet, die oft eingeweicht oder zu Pulver gemahlen werden. In der indischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche ist er ein hochgeschätztes Gewürz. Vielfältige Verwendung: Bockshornkleesamen werden weltweit in kulinarischen Gerichten verwendet, von indischen Currygerichten bis hin zu äthiopischen Eintöpfen. Sie sind eine wichtige Zutat in Hühnercurry, Butter Chicken (Murgh Makhani) und Gemüsecurry. Authentischer Geschmack: Unsere Bockshornkleesamen werden schonend getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Sie sind von Natur aus vegan und frei von Zusatz-, Konservierungs- oder Aromastoffen. Gut kombiniert: In Öl, Essig oder Sirup eingelegt entsteht ein Aroma-Auszug, der Dressings, Desserts und Getränke würzt. Ganz mitgekocht und vor dem Servieren entfernt geben die Körner Tiefe, ohne dass Schärfe oder Bitterkeit in den Vordergrund treten. Frisch mahlen lohnt sich: Die ätherischen Öle sitzen geschützt im Inneren und werden erst beim Mahlen frei - verarbeiten Sie Bockshornklee Samen ganz daher am besten portionsweise in Mühle oder Mörser. Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert bleibt der Vorrat lange gebrauchsfertig.