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CASA CANEVEL CUVÉE ROSA EXTRA DRY | Rosé-Schaumwein, jung und verführerisch, aus Marzemino-Trauben gewonnen – eine Neuheit für die Region Valdobbiadene. TECHNIK | Die Schaumweinbereitung erfolgt nach der Martinotti-Methode, die eine doppelte Gärung bei niedrigen Temperaturen sowie eine einmonatige Reifung vorsieht. REBSORTEN | Der Boden ist alluvialen Ursprungs, überwiegend ton-schluffartig. Reich an Mineralien und Spurenelementen, die ideale Bedingungen für Trauben bieten, die sich hervorragend für Schaumweine eignen. Glera. VERKOSTUNG | Auffällig durch die intensive Farbe eines Rosenblütenblatts und durch zarte, duftige Noten roter Früchte. EMPFEHLUNG ZUR SPEISEBEGLEITUNG | Hervorragend als Aperitif. Passt besonders gut zu Fischgerichten wie Muscheleintopf oder roten Suppen wie Cacciucco. Auch ideal zu Vorspeisen, von herzhaften Tartes bis zu gemischten Wurstplatten.