Celler De Capcanes Cabrida Garnacha Wein

Der Capanes Cabrida 2023 ist ein kraftvoller Rotwein aus der Weinregion Priorat in Spanien. Er überzeugt durch eine tiefe Farbe, Aromen von reifen dunklen Beeren und subtile Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant mit samtigen Tanninen, begleitet von einer belebenden Säure. Dieser Wein eignet sich als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, kräftigem Käse oder einfach zum Genießen in geselliger Runde.

Eigenschaften

Farbe: helles klares Kirschrot. Aroma: fruchtig, Kirsche, rote Beeren, Roséblüten, Wildkräuter. Geschmack: vollmundig, elegant, frisch, lebendig, rote Beeren, Röstaromen, schöne belebende Säure, knusprige reife Tannine, langanhaltender reiner fruchtbetonter Abgang.

Herstellung & Reifung

• Rebsorte: Garnacha (100%), davon 70% Garnacha del Pais und 30% Garnacha Peluda.
• Reife: 13 Monate in neuen und einem Jahr alten Fässern aus französischer Eiche (Allier und Never).
• Mazeration/Fermentation: 27–29 Tage Mazeration, Fermentierung im Edelstahltank bei 26–29°C auf indigenen Hefen.
• Abfüllung: 3 Monate Reife der zusammengeführten Weine vor der Flaschenabfüllung.
• Herkunft/Region: Priorat, D.O.P. Montsant (Spanien).