CONTACTO Bratpfanne induktionsgeeignet, Höhe: 40 mm, ø: 280 mm

In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Für die praktische Nutzung bringt die Bratpfanne diese Eigenschaften mit: flache Form, aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, backofenfest bis +250°C, mit Stiel aus Edelstahl 18/10, hochwertiges . Dazu kommen die Abmessungen Durchmesser: 28 cm, Höhe: 4 cm, Stiellänge: 20 cm, Durchmesser Boden: 23 cm. Bitte beachten: mit Gegengriff Deckel bitte separat (Art. 5509).Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Bratpfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Die flache Bratpfanne aus Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitze am Bratgut. Dank der hochwertigen Antihaft-Beschichtung brennt nichts mehr an. Sie hat einen hohen Wirkungsgrad auf Induktionsstellen durch Spezialbeschichtung. Der Aluminiumguss erlaubt einen spannungsfreien,