De Buyer 5110.28 Carbone Plus Lyonnaise Bratpfanne - Ø 28 cm

Die De Buyer Carbone Plus Bratpfanne ist eine Bratpfanne aus Stahlblech mit Durchmesser 28 cm. Sie bietet eine schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich gut zum Braten bei hohen Temperaturen, zum Anbraten, Grillen und Zubereiten von Fleisch, Fisch, Eiern und weiteren Speisen. Die Pfanne ist PFTE-frei, recycelbar und umweltfreundlich. Sie ist für den Gebrauch auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion und Backofen, geeignet. Beachten Sie, dass sich die Pfanne bei sehr hohen Temperaturen auf Induktion verformt, daher empfiehlt sich langsames Erhitzen und Kochen bei niedriger Hitze; Boost-Funktionen sollten vermieden werden. Vor dem ersten Gebrauch die Pfanne mit Pflanzenöl einbrennen; nach dem Gebrauch die Pfanne fettig halten, um Rost zu vermeiden. Die Pfanne ist robust und auf gute Pflege ausgelegt, wodurch sie bei entsprechender Pflege eine lange Lebensdauer haben kann.

Eigenschaften

• Ø 28 cm
• Stahlblech, schnelle Erwärmung
• PFTE-frei, recycelbar
• Induktionsgeeignet, backofentauglich
• Für high-heat Braten, Anbraten, Grillen

Anwendung & Pflege

Vor dem ersten Gebrauch Pflanzliches Öl in die Pfanne geben und einbrennen. Verwenden Sie eine Ölsorte, die hohen Temperaturen standhält; Olivenöl ist dafür weniger geeignet. Erhitzen Sie die Pfanne zunächst auf niedriger Hitze, geben Sie Öl hinein und erhitzen Sie es etwa 5 Minuten, um eine Antihaftschicht durch Einbrennen zu erzeugen. Nach dem Gebrauch die Pfanne leicht ölig halten, um Rost zu vermeiden. Beachten Sie, dass sich die Pfanne auf Induktion bei hohen Temperaturen verformen kann; allmähliches Erhitzen und Kochen bei niedriger Hitze wird empfohlen, Boost-Funktionen sollten vermieden werden. Die Pfanne ist für den Einsatz auf allen Wärmequellen geeignet und eignet sich besonders für Braten von Fleisch, Fisch, Eiern und Kartoffeln sowie für Omelettes und Crêpes.

Hinweis: Bei Verwendung auf Induktion kann die Pfanne bei hohen Temperaturen verformen. Erhitzen Sie sie allmählich und verwenden Sie niedrige Hitze; Boost-Funktion vermeiden.