De Buyer Mineral B Blinis-Pfännchen 14 cm

Zeitloses Kochgeschirr von De Buyer, das Anbraten, Grillen und Bräunen in den Mittelpunkt stellt. Es vereint natürliche Materialien, traditionelle Verarbeitung und eine bewusste Pflege, damit die Geheimnisse der Maillard-Reaktion sichtbar werden: Die natürlichen Säfte karamellisieren an der Oberfläche, während das Innere zart bleibt. Das unbeschichtete, formsstabile Kochgeschirr aus Walzstahl bzw. Eisen entwickelt mit der Zeit eine natürliche Antihaftwirkung, die sich durch das Einbrennen weiter verbessert. Der Schutz durch Bienenwachs verhindert Oxidation und erleichtert das Einbrennen. Die Bauweise mit einem nach oben gebogenen Stiel ermöglicht eine einfache Handhabung, der Griff ist vernarbt/vernietet und typisch französisch gekrümmt. Das Kochgeschirr ist für alle Herdarten, auch Induktion, geeignet und eignet sich besonders gut zum schrittweisen Einbrennen und zur Pflege, um die natürliche Patina zu erhalten.

Die Produkteigenschaften verbinden traditionelles Handwerk mit praktischer Alltagstauglichkeit: Durchmesser, Kochfläche und Dicke variieren je Modell, allesamt ausgelegt auf eine langlebige Nutzung und eine kontinuierliche Verbesserung der Antihaftwirkung durch Nutzung und richtige Pflege. Die Marke betont Herkunft und Materialstärke, sowie die Notwendigkeit des Einbrennens vor der ersten Verwendung und einer schonenden Reinigung.

Merkmale

• Natürliche Antihaftwirkung verbessert sich beim Einbrennen
• Maillard-Reaktion fördert Karamellisierung der Oberfläche
• Unbeschichtetes Walzstahl-/Eisenmaterial mit Bienenwachs
• Induktionsgeeignet, für alle Herdarten
• Formstabile, dicke Wände; vernietetes Griffdesign

Nutzung

1. Tipp: mit wenig Fett vorheizen
2. Einbrennen vor der ersten Verwendung
3. Pflege: Mit Wasser ablöschen, warm abspülen
4. trocken abtrocknen und leicht einölen
5. An einem trockenen Ort aufbewahren
6. Keine Reiniger verwenden und nicht im Geschirrspüler reinigen
7. Kochen bei niedriger bis hoher Temperatur; Induktionsbereit, nur Handwäsche