De Buyer Prima Matera Kasserolle 14 cm Induktionsgeeignet

Die De Buyer Prima Matera Kasserolle mit 14 cm Durchmesser kombiniert Kupfer mit einer dünnen Edelstahlschicht, innen 10% Edelstahl, außen reines Kupfer zu 90%. Die Konstruktion wird mit hohem Druck verbunden, wodurch eine präzise Wärmeregulierung und schnelle Aufheizung ermöglicht wird. Diese Kasserolle ist für Induktionsherde geeignet, hergestellt in Frankreich und entspricht professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie sowie engagierten Hobbyköchen. Die Patina an der Außenfläche kennzeichnet den Kupfercharakter, Reinigung erfolgt von Hand mit Spülmittel. Ein Teil der Kupferkomposition trägt zur schnellen Wärmeleitung bei und hilft, Vitamine und Geschmack zu bewahren. Die Kasserolle eignet sich für Kochen, Reduzieren, Flambieren, Anbraten und empfindliche Saucen.

Eigenschaften

• 90% Kupfer außen
• 10% Edelstahl innen
• Induktion kompatibel
• Hohe Wärmeleitung
• Handreinigung empfohlen