ELO Bräter Gusseisen

Die emaillierten Gusseisen-Bräter verbinden traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität und eignen sich für eine breite Palette an Gerichten – von gefüllten Paprikas über Ratatouille bis zu Schmorbraten, Brot und Gemüse. Das stabile Gusseisen benötigt nur wenig Fett zum Braten und der Deckel unterstützt den Garprozess durch eine speziell designte Rillenstruktur, die aufsteigende Feuchtigkeit kondensieren lässt und gleichmäßig wieder zum Gargut zurückführt. Der Edelstahlknopf mit Silikonring verhindert eine Hitzeübertragung, und das Geschirr ist bis 240 °C backofenfest. Die gleichmäßige Wärmeleitung sorgt dafür, dass das Essen saftig-zart bleibt und natürliche Aromen erhalten bleiben. Das Produkt eignet sich sowohl in der Profiküche als auch in der Hobbyküche und ist vielseitig einsetzbar für Schmoren, Braten, Kochen und Backen.

Eigenschaften

• Vielseitig einsetzbar: Schmoren, Kochen, Braten, Backen
• Klassische Gerichte und Gemüse zubereiten
• Innovative Deckelrillen kondensieren Feuchtigkeit für saftig-zarte Ergebnisse
• Silikonring im Edelstahlknopf verhindert Hitzeübertragung
• Backofen- und herdartenübergreifend bis 240 °C; geeignet für Induktion
• Runder Bräter mit Griffen, kompakte Maße und robustes Design

Technische Daten

• Breite 27 cm, Tiefe 42,5 cm, Höhe 13 cm
• Gewicht ca. 7,11 kg
• Material: Gusseisen mit Emaillebeschichtung
• Farbe: Schwarz
• Deckel aus Metall mit gewölbtem Profil und Metallknauf
• Eignung: alle Herdarten inklusive Induktion; backofenfest bis 240 °C