F. Dick Usuba Red Spirit Kochmesser

Das Usuba-Messer ist eine traditionelle asiatische Klingenform, die sich speziell zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und Obst eignet. Es verfügt über eine glatte Schneide, die saubere Schnitte ohne Ausfransen ermöglicht. Die Klinge kann je nach Modell aus verschiedenen rostfreien Stahlsorten gefertigt sein, wobei Härte und Pflege durch eine ausgewogene Balance von Materialeigenschaften sowie einen belastbaren Griff aus PP/TPE unterstützt werden. Typisch ist ein schlanker Klingenrücken und ein schlanker Anschliff, der feine, präzise Schnitte begünstigt. Die Griffe sind oft rund oder ergonomisch geformt, um eine angenehme Handlage und ermüdungsfreies Arbeiten zu ermöglichen. Die Klinge bietet eine gute Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit, wodurch das Messer sowohl hartes als auch weiches Schneidgut effizient zerteilen kann. Das Usuba-Messer in der beschriebenen Ausführung besitzt eine Klingenlänge von 18 cm und eine Schneidhärte von 56 HRC, unterstützt durch eine robuste Materialstruktur, die rostbeständig bleibt.

Eigenschaften

• Klingenform: Usuba, asiatisch, dünn
• Für Gemüse, Kräuter, Obst
• Glatte Schneide, sauberer Schnitt
• Hartes und weiches Schneidgut geeignet
• Klingenmaterial variabel (X55CrMoV14 oder X50CrMoV15)
• Klingenlänge 18 cm, Schneidhärte 56 HRC
• Griff aus PP/TPE, hitze- und säurebeständig, angenehm zu halten