F. Dick Kochmesser Red Spirit, Ajaxmesser, 20 cm

Die Red Spirit Ajax 81722202 ist ein Kochmesser mit Fokus auf Schärfe und präzise Schnitte. Die Klinge ist schlank ausgeschliffen und poliert, was zu einer glatten Schneide führt. Der runde Griff im asiatischen Stil bietet eine angenehme Haptik, während der runde Loch in der Klinge eine einfache Aufhängung ermöglicht. Das Messer eignet sich insbesondere für die Verarbeitung von Fleisch und Geflügel, wobei die Schneidgut nicht gequetscht oder gebrochen wird und Aromastoffe erhalten bleiben. Die Klinge folgt einer auffälligen, breiten Form mit geschwungener Schneide, die das Messen von Fleischarbeiten erleichtert. Die Konstruktion erinnert an klassische Spalter-Formen und bietet eine ausgewogene Balance für ein ermüdungsarmes Arbeiten. Das Messer ist robust, rostfrei und passt in jede gut sortierte Küche.

Eigenschaften

• Schlanke, polierte Schneide für sauberen Schnitt
• Breites, geschwungenes Klingenblatt im Spalter-Stil
• Griff aus PP/TPE, hitze- und säurebeständig, angenehm in der Hand
• Loch in der Klinge zum Aufhängen
• Klinge aus X50CrMoV15, rostfrei, HRC 56

Technische Daten

• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 33,7 cm
• Gewicht: 292 g
• Klingenstahl: X50CrMoV15 (rostfrei)
• Griffmaterial: Polypropylen (PP)/TPE
• Härte: 56 HRC