GiDeli Belgische Schokolade 1kg Pralinen Chips, Schokodrops Zuckerfrei Vollmilch Kuvertüre Perfekt für Schokofondue, Backen, schokobrunnen, Desserts & Glasuren

Schmilzt glatt und klumpenfrei: Die flachen Callets lösen sich im Wasserbad gleichmäßig auf, ohne vorher gehackt zu werden. So bleibt die Masse seidig und lässt sich löffelweise genau abmessen Wärme richtig einschätzen: Der Schmelz setzt ab 30 °C ein, deshalb gehört die Ware an einen schattigen Platz bei Zimmertemperatur. Zusammengelaufene Plättchen bleiben nutzbar und werden im Wasserbad wieder glatt Antwort auf das Backen: Die Plättchen eignen sich für Glasuren, Cremes und Füllungen und schmelzen dafür im Wasserbad. Ganache für Torten entsteht daraus mit Sahne in wenigen Minuten Rührzeit Vorrat für viele Vorhaben: Eine Menge, die für mehrere Backprojekte, Pralinen und Trinkschokolade nebeneinander reicht. Damit steht in der Küche dauerhaft eine Grundzutat für Süßes bereit und auch Trinkschokolade am Morgen gehört zu den Einsätzen Zutaten klar benannt: Als Emulgator dient Sojalecithin, das Aroma stammt aus natürlicher Vanille. Spuren von Milch und Nüssen sind möglich, was für Allergiker vor dem Verarbeiten wichtig ist