Global Gs3 Tranchiermesser 13cm

Multitoolsmarkt

Global Gs3 Steakmes 13cm - Dit steakmes van Global is uiterst geschikt voor het snijden van vlees. Het vlees scheurt niet en de vleessappen blijven in de biefstuk. De messen van Global zijn extreem populair binnen de horeca, omdat ze zijn vervaardigd uit één stuk cromova staal. De messen zijn dus zeer hygiënisch in gebruik. Het heft is voorzien van anti-slip en is niet voorgevormd. Het staal heeft een hardheid van 56-58 Rockwell en garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. Het voordeel van dit staal is dat het mes lang scherp blijft. Het nadeel is, dat het mes alleen kan worden aangezet op een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper. Dit is echter alleen voor onderhoud. Na verloop van tijd moet het mes worden geslepen, wat het beste kan gebeuren met een wetsteen of met behulp van een waterslijper. Let op: Dit mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Door de condens in de vaatwasmachine kunnen oxidatieplekjes ontstaan.

Amazon

Härte von 56-58 HRC bester rostfreier Stahl äußerst resistent gegen Rost und Korrosion