Güde Brotmesser Alpha Fasseiche E431/32 32 cm Geschmiedet

Das GÜDE Brotmesser aus der Serie Alpha Fasseiche vereint meisterhafte Handwerkskunst mit innovativem Design. Mit einer Klingenlänge von 32 cm ist dieses geschmiedete Messer ideal für das Schneiden von Brot und anderen Lebensmitteln mit harter Kruste. Die Klinge, gefertigt aus hochwertigem X50CrMoV15 Stahl, bietet eine Härte von ca. 58 HRC und zeichnet sich durch ihre extreme Schärfe und hervorragenden Schneideigenschaften aus.In Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt, verbindet das Brotmesser die Tradition der Solinger Schmiedekunst mit dem einzigartigen Material von über 80 Jahre alten Weinfässern aus dem Weingebiet Mosel. Diese Kombination macht das Messer nicht nur funktional, sondern auch zu einem echten Kunstwerk. Der Wellenschliff ist ein besonderes Merkmal, das es ermöglicht, mühelos durch das Schneidgut zu gleiten, ohne Druck auszuüben.Die Griffe aus Fasseichenholz sorgen für eine angenehme Haptik und eine ansprechende Optik. Jedes Messer wird in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt, was die Qualität und Langlebigkeit des Produkts unterstreicht. GÜDE steht für Tradition und Handwerkskunst, und dieses Brotmesser ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Kunst des Messermachens aus Solingen.

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Harte Krusten finden mit dem GÜDE Brotmesser ihren Meister. Der Wellenschliff ist der Stolz von GÜDE und weltweit einzigartig. Hiermit ist es kein Problem zu sägen anstatt zu drücken. Das Messer gleitet wie von selbst durch das Schneidgut Eine Klingenlänge von 32 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig