Güde E431/32L Brotmesser Linkshänder 32 cm Fasseiche

Das GÜDE Solingen Brotmesser für Linkshänder ist ein Meisterwerk der Schmiedekunst, das in enger Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 32 cm und einem einzigartigen Wellenschliff bietet dieses Messer herausragende Schneideigenschaften, die es ermöglichen, harte Krusten mühelos zu durchtrennen. Der innovative Wellenschliff sorgt dafür, dass das Messer sanft durch das Schneidgut gleitet, anstatt zu drücken, was das Schneiden von Brot zu einem mühelosen Erlebnis macht.Die Klinge des Brotmessers wird aus hochwertigem X50CrMoV15 Messerstahl gefertigt und durchläuft einen speziellen Eishärtungsprozess, bei dem der Stahl auf -80 °C abgekühlt wird. Dies optimiert das Gefüge des Stahls und sorgt für eine Härte von ca. 58 HRC, die für Langlebigkeit und extreme Schärfe steht. Die Kombination aus traditioneller Solinger Schmiedekunst und modernster Technik macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.Der Griff aus Fasseichenholz verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für eine angenehme Haptik und sicheren Halt. Die GÜDE Alpha Fasseiche vereint über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel mit der Expertise der Solinger Messermanufaktur, die für ihre handgefertigten Produkte weltweit anerkannt ist. Mit dem GÜDE Brotmesser für Linkshänder erhältst du ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das sowohl Funktionalität als auch Ästhetik vereint.

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Harte Krusten finden mit dem GÜDE Linkshänder Brotmesser ihren Meister. Der Wellenschliff ist der Stolz von GÜDE und weltweit einzigartig. Hiermit ist es kein Problem zu sägen anstatt zu drücken. Das Messer gleitet wie von selbst durch das Schneidgut Eine Klingenlänge von 32 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig