Kai Shun Classic Gemüsemesser DM-0714

Das KAI Shun Classic Gemüsemesser mit 9 cm Klinge verbindet traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie. Es eignet sich besonders für feine Arbeiten wie Schälen, Schneiden und Garnieren von Obst und Gemüse sowie für präzise Schnitte kleiner Lebensmittelelemente. Die Klinge besteht aus VG-MAX Kernstahl und ist von 32 Lagen Damaszenerstahl umgeben, wodurch eine lang anhaltende Schärfe und ein charakteristisches Muster entstehen. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz sorgt für Kontrolle und angenehme Balance beim Arbeiten. Die Kombination aus konvexem Schliff und manueller Honung verleiht der Klinge eine hohe Schärfe, die sich durch anspruchsvolles Schnittgut gleiten lässt. Das Messer ist kompakt, robust und richtet sich sowohl an Profis als auch an Hobbyköche, die japanische Qualität schätzen.

Eigenschaften

• Klinge aus VG-MAX Kernstahl
• 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
• Klingenlänge: 9 cm
• Griff aus laminiertem Pakkaholz
• Ergonomische, balance-orientierte Form

Pflegehinweise

Zur Bewahrung der exzellenten Qualität sollte das Messer ausschließlich von Hand gewaschen und sorgfältig getrocknet werden. Regelmäßiges Schärfen sorgt für dauerhaft hervorragende Schneidleistung.

Zur Bewahrung der exzellenten Qualität wird empfohlen, das Messer ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen.