Maison Fortant Grande Nuit Pinot Noir 2024, französischer Rotwein, 12,5% Vol., 750 ml

Anmerkungen: Farbe: Leuchtendes Rubinrot, mittlere Intensität. In der Nase Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) mit Anklängen von Unterholz, Rosenblättern oder Veilchen, leicht würzigen Noten (weißer Pfeffer oder Zimt) und einem erdigen oder mineralischen Hintergrund. Am Gaumen elegante Säure, moderate Tannine, guter Geschmack, mittlerer Körper, klarer Abgang mit fruchtigen Noten und leichter Würze. Passt zu: Gerichten mit weißem Fleisch (Brathähnchen, Perlhuhn, mittelfettes Schweinefleisch), leichtem Wild oder zartem rotem Fleisch (mittelreifes Rindfleisch). Gerichte mit Pilzen oder Trüffeln, mittelreifer Käse, ggf. mit leicht säuerlichen Noten. Auch für ungewöhnlichere Kombinationen geeignet, wie z. B. Risotto mit aromatischen Kräutern oder Radicchio. Empfehlung: Serviertemperatur 16–18 °C. Verwenden Sie ein breites Glas, damit sich die Aromen entfalten können. Format: Französischer Rotwein, 100 % Pinot Noir. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt nachts bei niedrigsten Temperaturen, um die Eigenschaften der Trauben zu bewahren und den natürlichen Oxidationsprozess, der unmittelbar nach der Lese beginnt, zu minimieren.