Der Maulbeerbaum ist ein Laubbaum, der für seine süßen, essbaren Früchte und Blätter bekannt ist, die als Nahrung für Seidenraupen dienen. Die Blätter der Maulbeerpflanze werden üblicherweise getrocknet und zur Teezubereitung verwendet. Tee-Erlebnis: Maulbeerblättertee hat einen milden, süßen, erdigen Geschmack mit grasigen Noten. Sein Geschmack wird oft mit grünem Tee verglichen, ist jedoch leichter und weniger adstringierend. Zubereitung: 1-2 TL des Krauts in 250 ml heißes Wasser geben, 5-7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Für beste Ergebnisse ein Teesieb oder einen Teefilter verwenden. Gut kombiniert: Ein Löffel Honig oder ein Spritzer Zitrone mildert herbe Noten, ein paar Apfelstücke oder Hagebutten machen den Aufguss fruchtiger. Abgekühlt, mit Eis und einer Zitronenscheibe, wird daraus ein Eistee - dafür etwas stärker aufgießen, da Eis verdünnt. Aufbewahrung und Ergiebigkeit: Lagern Sie Maulbeerblätter Tee luftdicht, trocken und lichtgeschützt, dann bleibt das Aroma über viele Monate erhalten. Aus 100g lassen sich je nach Kraut und Dosierung rund 40 bis 65 Tassen aufgießen - am besten in einem Schraubglas oder der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.
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