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HOCHWERTIGES KOCHMESSER: Das japanische Santoku-Messer besteht aus einem Kern aus S301-Pulverstahl mit einer Härte von 61-62 HRC, was eine länger anhaltende Schärfe und mehr Stabilität beim Schneiden gewährleistet HANDGESCHMIEDETE JAPANISCHE MESSER: Hergestellt aus 73 Schichten Damaststahl, die durch Verbundfalten zu einem natürlichen Muster geschmiedet wurden, stärkt jede Stahlschicht die Gesamtstruktur des Küchenmessers und macht es haltbarer und langlebiger KOMFORTABLER HOLZGRIFF: Der Griff des japanischen Kochmessers besteht aus hochwertigem weißem Kava-Holz mit ergonomischer Form und wird mit einem rutschfesten Griff geliefert, um einen bequemen und festen Griff zu gewährleisten PROFESSIONELLES KÜCHENMESSER: Die spezielle Vakuum-Kryobehandlung erhöht die Härte und Haltbarkeit des Stahls und verbessert die Gesamtstruktur des Stahls, wodurch die präzise Schneidleistung des Damastmessers verbessert wird FULL TANG CHEF'S KNIFE: Das Damaszener Kochmesser verfügt über eine Vollzapfenkonstruktion, die einen stabilen und langlebigen Griff gewährleistet. Er bleibt auch nach längerem Gebrauch bequem. Jedes Detail des Kochmessers wurde sorgfältig entworfen