Miyabi 6000MCT Gyutoh 200 mm Kochmesser

Megakochwelt

Das Miyabi - 6000MCT Gyutoh 200 mm ist ein hochwertiges s Messer, das aus einer jahrhundertealten Tradition des Schmiedens von Samuraischwertern stammt. Ein Gyutoh-Messer ist ein mittelgroßes, vielseitiges Küchenmesser, das sich beispielsweise ideal zum Schneiden von Fisch und Fleisch eignet. Die scharfe Spitze und die stabile Klinge sorgen dafür, dass das Schneiden mit höchster Präzision erfolgen kann. Dieses mit Liebe zum Detail und Präzision gefertigte Messer bietet die ultimative Kombination aus Handwerkskunst, Schärfe und Haltbarkeit und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche. Um ein Messer herzustellen, das den Namen Miyabi verdient, sind 100 Schritte und 42 Tage nötig. Jedes Messer durchläuft die Hände erfahrener Handwerker, sodass Sie sich auf die beste Qualität verlassen können. Die Messer werden in Seki, Japan, hergestellt, das seit dem 14. Jahrhundert als Epizentrum der Schwertschmiedekunst gilt. Produktspezifikationen: * Messertyp: Gyutoh (Kochmesser) * Länge: 200 mm * Stahlsorte: MicroCarbide MC63 Pulverstahl * Anzahl der Schichten: 3 Schichten * Griffmaterial: Pakkaholz * Schärfwinkel : 10° * Gewicht: 213 Gramm * Geeignet für: Schneiden von Gemüse und Fleisch Garantie Zwilling bietet auf dieses Produkt eine lebenslange Garantie, die Herstellungs- und Materialfehler abdeckt. Die Garantie gilt nicht für Schäden, die auf normalen Gebrauch, Überhitzung, Missbrauch, Nichtbeachtung der Wartungsanweisungen, Verfärbungen durch die Spülmaschine, Stürze, Stöße, Transport oder falsche Lagerung zurückzuführen sind. Wartung Jedes Miyabi-Messer ist sorgfältig ausbalanciert, um maximale Kontrolle und Komfort beim Schneiden, Hacken und Filetieren zu bieten. Obwohl diese Messer sehr lange scharf bleiben, werden Miyabi-Messer mit der Zeit auch stumpf. Für optimale Ergebnisse können Sie das Messer mit Schleifsteinen ganz einfach selbst schärfen. Verwenden Sie es nicht auf Schneidebrettern aus Glas, Keramik oder Stein, da die Schneide dadurch zu schnell stumpf wird. Wir empfehlen Schneidebretter aus Holz oder Bambus. Reinigung Benutzen Sie zum Reinigen des Messers niemals die Spülmaschine. Das aggressive Reinigungsmittel kann die Klinge abstumpfen und beschädigen sowie den Griff beschädigen. Waschen Sie das Messer von Hand in lauwarmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab. Lassen Sie das Messer kurz an der Luft trocknen, bevor Sie es sicher aufbewahren. Treffen Sie die Miyabi - 6000MCT Gyutoh 200mm – ein Meisterwerk an Präzision und Eleganz. Dieses Messer ist nicht nur eine stilvolle Ergänzung Ihrer Küche, sondern auch ein unverzichtbares Werkzeug für den kulinarischen Enthusiasten. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie Ihre Küche auf die nächste Stufe!

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Das Miyabi 234073-201-0 Gyutoh Kochmesser vereint traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Kochliebhaber. Mit einer Klingenlänge von 200 mm und einem eleganten Design in silber/braun ist dieses Messer nicht nur funktional, sondern auch ein echter Blickfang in deiner Küche.Die Klinge besteht aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in zwei Lagen Stahl eingebettet ist. Diese Kombination verleiht dem Messer eine beeindruckende Härte von ca. 63 Rockwell, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die CRYODUR eisgehärtete Klinge bietet zudem eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Flexibilität, sodass du mühelos durch verschiedene Lebensmittel schneiden kannst.Das authentisch-japanische Klingenprofil mit einem Tsuchime-Look (Hammerschlagoberfläche) sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine verbesserte Schneidleistung. Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug garantiert eine exzellente Schärfe, die dir das Schneiden erleichtert.Der Griff aus Cocobolo Pakka Wood ist formstabil und bietet eine perfekte Balance, die ein ermüdungsfreies Schneiden bei allen Techniken ermöglicht. Mit seinen Maßen von 37,5 x 7,6 x 2,9 cm liegt das Messer angenehm in der Hand und vereint Komfort mit einem edlen Look.

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Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist. Dies sorgt für eine Härte von ca. 63 Rockwell. (International gebräuchliche Maßeinheit für die Härte) CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil mit einem Tsuchime-Look (Hammerschlagoberfläche). Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Formstabiler Cocobolo Pakka Wood-Griff für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidtechniken; edler Look mit dunkler Holz-Optik.