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Reduziert sofort den Säuregehalt von Speisen und Getränken Verwendung bei Spherifikations- und umgekehrten Spherifikationsprozessen, um den pH-Wert von säurehaltigen Inhaltsstoffen zu reduzieren Verwendung als Konservierungsmittel, um das Braunwerden von Obst und Gemüse zu verhindern Gibt Speisen und Getränken einen salzig sauren Geschmack HÖCHSTER QUALITÄT