Paul Wirths Tranchiermesser CERASTEEL NEU ROCKWELLHÄRTE 62 +/-2 HRC

PRÄZISES SCHNEIDEN: Die 20 cm lange CERASTEEL-Klinge gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse und liefert durch ihre extreme Schärfe saubere, präzise Schnitte ohne Kraftaufwand. HIGH-TECH-MATERIAL: Die Klinge vereint Keramik und Edelstahl durch Laserschweißen — Raumfahrttechnologie für 62 Rockwell Härte und zehnfach längere Standzeit gegenüber Stahlklingen. BRUCHFESTE KONSTRUKTION: Die Keramikschicht sorgt für außergewöhnliche Härte, während der Stahlkern Elastizität verleiht und Brüche verhindert – unmöglich bei herkömmlichen Keramikmessern. ERGONOMISCHER GRIFF: Der Griff aus robustem G10-Fiberglas liegt sicher und rutschfest in der Hand, bietet dauerhaften Halt auch bei längerem Einsatz und ist auf professionellen Gebrauch ausgelegt. VIELSEITIGER EINSATZ: Das Messer eignet sich zum Filetieren von Fisch, zum Schneiden von Fleisch sowie für den täglichen Küchengebrauch und ist eine durchdachte Wahl als Geschenk für Kochbegeisterte.