Royal Catering Fritteuse RCKF 16DSH – 2 x 16 L – 400 V – Unterschrank

Die Elektro-Fritteuse RCKF-16DSH ist eine Doppel-Fritteuse mit insgesamt 32 Litern Behälterkapazität, aufgeteilt auf zwei 16-L-Kammern. Jede Kammer kann bis zu 10 Liter Öl aufnehmen, sodass insgesamt bis zu 6 Kilogramm Pommes Frites gleichzeitig frittiert werden können. Die Anlage arbeitet mit zwei unabhängigen Heizkreisen zu je 6.000 W Leistung und einer 400 V-Stromversorgung, wodurch Öl schnell erhitzt wird und in kurzer Zeit hohe Temperaturen erreicht. Die maximale Öl- oder Garzeit ist durch eine schnelle Aufheizzeit und ein hochempfindliches Thermostat steuerbar, sodass das Öl konstant bei der gewünschten Temperatur bleibt. Ein integrierter Unterschrank aus Edelstahl ermöglicht eine freistehende Platzierung und bietet zusätzlichen Stauraum; das Gehäuse und die Oberflächen sind robust, hygienisch und leicht zu reinigen. Jedes Frittierbecken verfügt über ein eigenes Bedienfeld, Abflusshähne erleichtern die Entnahme von verunreinigtem Öl, und herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine gründliche Reinigung. Sicherheitsmerkmale wie Abschaltautomatik und Thermosicherung schützen vor Unfall- und Überhitzungsrisiken, während rutschfeste Füße für Standfestigkeit sorgen.

Technische Merkmale

• Zwei unabhängige 16-L-Behälter
• Ölkapazität je Kammer 10 L
• Max. Frittiergut pro Korb 3 kg
• Heizleistung 2 x 6.000 W
• Max. Temperatur 200 °C
• Edelstahl-Unterschrank, freistehend

Bedienung und Sicherheit

Jedes Becken besitzt ein eigenes Bedienfeld; der Temperatureinsteller erfolgt stufenlos. Abflusshähne erleichtern das Ablassen von Öl, und herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine gründliche Reinigung. Das Gerät schaltet sich automatisch ab, wenn sich Heizkörper nicht in der richtigen Position befinden; eine Thermosicherung schützt vor Überhitzung. Die Konstruktion bietet eine sichere Handhabung durch Abschaltautomatik und rutschfeste Füße.

Sicherheitsmerkmale: automatische Abschaltung bei falscher Heizkopfposition, Thermosicherung zum Schutz vor Überhitzung.