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Dieses 30 cm lange Lachsmesser mit seiner geriffelten Klinge eignet sich perfekt für Köche und Feinschmecker und eignet sich perfekt zum präzisen Schneiden von Lachsfilets und anderen empfindlichen Fischen. Dank der geriffelten Klinge gleiten die Scheiben leicht, ohne an der Klinge zu kleben, und sorgen so für einen sauberen, glatten Schnitt. Seine großzügige Länge und die spezielle Klinge machen es zum perfekten Werkzeug für feine, gleichmäßige Schnitte, egal ob für alltägliche Zubereitungen oder besondere Anlässe. 100 % geschmiedetes Messer: Klinge, Kropf und Erl sind aus einem Stück geschmiedet und sorgen für perfekte Balance in der Hand. Diese 100 % geschmiedete Konstruktion bietet außergewöhnliche Festigkeit und hervorragende Verschleißfestigkeit. Idéal-Messer werden in Thiers hergestellt. Ergonomischer Griff: Der Griff dieses Messers besteht aus Olivenholz. Ein Material, das Ästhetik, hohe Festigkeit und Komfort vereint. Seine Form wurde speziell für einen angenehmen Griff entwickelt. Die Ergonomie des Griffs sorgt für einen sicheren und bequemen Halt, auch bei längerem Gebrauch. Hochwertiger Stahl: Dieses Messer ist aus einem hochwertigen Stahl gefertigt: Ugitech 4116 NITRO+. Dieser in Frankreich hergestellte Edelstahl wird bereits beim Gießen im Stahlwerk mit Stickstoff angereichert, was seine Eigenschaften deutlich verbessert. Das Ergebnis: verbesserte Härte, hervorragende Schnitthaltigkeit und erhöhte Korrosionsbeständigkeit – für ein leistungsstarkes, langlebiges Messer für den täglichen Gebrauch.