SABATIER IDEAL Toque Blanche, 100% geschmiedetes Seezungenfiletiermesser 20 cm Dünne, Flexible Klinge und Edelstahlnieten Ermöglicht das präzise Ablösen von Fischf
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Beschreibung
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Dieses 20 cm lange, vollständig geschmiedete Seezungenfiletiermesser mit flexibler, spitzer Klinge ist für präzises Filetieren unerlässlich. Es besteht aus einem einzigen Rundstahl und besticht durch seine Ausgewogenheit und Robustheit. Die handgeschärfte Klingenkante bietet einen Gesamtschneidewinkel von 25 Grad für präzises und effizientes Schneiden. Die Klinge aus französischem 4116N+ Edelstahl, verstärkt mit Stickstoff, vereint die Qualität eines 100%igen Schmiedeprozesses mit einer hervorragenden Härte von 58-60 HRC Der weiße POM-Griff mit 3 Edelstahlnieten ist handpoliert und bietet guten Halt und hohen Bedienkomfort. Der vollständig geschmiedete, runde Kropf und der Parier geben Balance und Sicherheit in der Hand.
Beschreibung
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Dieses 20 cm lange, vollständig geschmiedete Seezungenfiletiermesser mit flexibler, spitzer Klinge ist für präzises Filetieren unerlässlich. Es besteht aus einem einzigen Rundstahl und besticht durch seine Ausgewogenheit und Robustheit. Die handgeschärfte Klingenkante bietet einen Gesamtschneidewinkel von 25 Grad für präzises und effizientes Schneiden. Die Klinge aus französischem 4116N+ Edelstahl, verstärkt mit Stickstoff, vereint die Qualität eines 100%igen Schmiedeprozesses mit einer hervorragenden Härte von 58-60 HRC Der weiße POM-Griff mit 3 Edelstahlnieten ist handpoliert und bietet guten Halt und hohen Bedienkomfort. Der vollständig geschmiedete, runde Kropf und der Parier geben Balance und Sicherheit in der Hand.
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