TRS Methi Bockshornkleesamen 100 g

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Bockshornkleesamen gehören neben den Blättern der gleichnamigen Pflanze zu den wichtigen Zutaten indischer Küche. Die Samen, die unter dem Namen Methi bekannt sind, schmecken leicht bitter und sind sehr aromatisch. TRS Bockshornkleesamen sollen in geriebener Form den Speisen hinzugefügt werden. Auf Sri Lanka fügt man ganze Samen den Meeresfrüchte-Currys hinzu. Verwenden Sie die aromatischen Blätter für Hühnefleisch-Masalas, Kartoffel-Spinat-Currys und Masala Chana (Gemüsegericht mit Kichererbsen).

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Methi Seeds / Fenugreek Ein wichtiges Gewürz, das in Madras- Curry-Mischungen oder Masalas vorkommt. Leicht angeröstet gibt es seinen leicht scharf-bitteren etwas süßlichen Geschmack ab. Auch Bockshornklee findet Verwendung bei indischen Pickles (super Auswahl bei uns im Shop!) Viele indische Gemüsegerichte werden mit Bockshornklee-Samen verfeinert.