Wakoli EBO Premium Fleischmesser mit 30 cm Klinge und Hammerschlag gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl schwarzem Eichenholzgriff I Damastmesser Küchenmesser Profi Kochmesser

30 cm Klinge 44 cm Gesamtlänge: Das extra lange Fleisch- und Tranchiermesser ist für lange, gleichmäßige Zugschnitte ausgelegt. Es eignet sich zum Portionieren und Aufschneiden großer Fleischstücke, Braten, Schinken und großer Fischfilets. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die lange, schmale Klingenform erleichtert gleichmäßige Scheiben mit möglichst wenigen Ansätzen. Hammerschlag schwarzes Eichenholz: Die strukturierte Klingenoberfläche kann das Anhaften feuchter Lebensmittel verringern. Der symmetrisch geformte Naturholzgriff unterstützt eine sichere Handlage und die kontrollierte Führung der langen Klinge. Sicher verwenden geschützt aufbewahren: Das Messer ist für knochenloses Schnittgut konzipiert, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln. Es wird einzeln in einer passenden Geschenkbox geliefert, die auch zur geschützten Aufbewahrung dient.