Wakoli Kawa Serie Santoku I Damast Küchenmesser 18 cm 67 Lagen Damaststahl

18 cm Klinge 31 cm Gesamtlänge: Das Santokumesser eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Gemüse, knochenlosem Fleisch und Fischfilets. Die breite, leicht geschwungene Klinge unterstützt kontrollierte Druck- und Wiegenschnitte auf dem Schneidebrett. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Der symmetrische Anschliff mit 15° pro Seite bildet eine feine Schneidkante für saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Nicht zum Hacken von Knochen, hartem Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden. Full Tang 192 g Ahornwurzelholzgriff: Der durchgehende Erl reicht bis zum Griffende und unterstützt Stabilität sowie eine ausgewogene Messerführung. Der symmetrisch geformte Naturholzgriff bietet eine sichere Handlage; Farbe und Maserung können naturbedingt variieren. Kupfereinlage Mosaik-Pin Geschenkbox: Die sichtbare Kupferlinie in der Damaststruktur und der dekorative Mosaik-Pin prägen das Erscheinungsbild der Kawa-Serie. Das Santoku wird einzeln in einer passenden Geschenkbox zur geschützten Aufbewahrung geliefert.