Wakoli Kuroyami Damastmesser 20 cm, Kiritsuke Chefmesser, 67 Lagen Damast VG10 Kern, dunkles Finish, 15 V-Schliff beidseitig, 60 ± 2 HRC, achteckiger G10-Epoxidharz-Griff, Hidden Tang, Geschenkbox

Das Wakoli Kuroyami Damastmesser ist ein herausragendes Küchenmesser, das mit seiner 20 cm langen Klinge aus 67 Lagen Damaststahl sowohl Hobby- als auch Profiköche begeistert. Dieses Kiritsuke Chefmesser vereint traditionelles Handwerk mit modernem Design und ist nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein wahres Kunstwerk in deiner Küche.Die Klinge des Messers bietet eine beeindruckende Härte von 60±2 HRC, was eine langanhaltende Schärfe garantiert. Mit einem Gewicht von 223 g ist das Messer perfekt ausbalanciert und ermöglicht müheloses, präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Egal, ob du feine Schnitte oder grobe Arbeiten erledigen möchtest, dieses Messer ist für alle Küchenaufgaben bestens geeignet.Der ergonomische, achteckige Griff aus Epoxidharz und G10 sorgt für eine sichere und bequeme Handhabung, selbst bei längeren Kochsessions. Das moderne Design kombiniert Eleganz mit Funktionalität und macht das Wakoli Kuroyami zu einem stilvollen Begleiter in deiner Küche.Die mehrfach gefaltete Damastklinge bietet nicht nur eine außergewöhnliche Optik, sondern auch eine überragende Schnittleistung. Die Kombination aus einem VG10-Kern und den 67 Stahllagen macht die Klinge widerstandsfähig, langlebig und scharf – ein echtes Symbol für Qualität und Handwerkskunst.Das Wakoli Kuroyami Damastmesser wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert und ist das ideale Präsent für jeden Anlass. Ob für Geburtstage, Weihnachten oder Hochzeiten, dieses Messer begeistert durch Stil und Leistung und ist das perfekte Geschenk für Kochenthusiasten.

Kiritsuke für präzise Fleischzubereitung: Die 20 cm lange Klinge bei 35,5 cm Gesamtlänge verbindet eine geradlinige Schneide mit markanter K-Tip-Spitze. Sie unterstützt kontrollierte Zug- und Druckschnitte beim Portionieren von Fleisch, Steak und Grillgut 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Schneide erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC und besitzt einen beidseitigen V-Schliff mit 15°. Diese Kombination unterstützt saubere, gleichmäßige Schnitte und eine kontrollierte Führung bei längeren Schneidbewegungen Achteckiger Griff aus G10 und Epoxidharz: Die symmetrische Wa-Griffform bietet klar definierte Griffkanten und unterstützt eine sichere Handlage. Die verdeckte Hidden-Tang-Konstruktion integriert den Erl im Griff und eignet sich für Rechts- und Linkshänder Für Fleisch, Steak und Grillgut: Die lange Schneide eignet sich zum Portionieren, Tranchieren und für ruhige Zugschnitte durch gegartes oder rohes Fleisch. Die ausgeprägte Kiritsuke-Spitze unterstützt präzise Anschnitte und Detailarbeiten bei der Vorbereitung Dunkles Finish und Geschenkbox: Das dunkle Klingenfinish verstärkt den Kontrast der Damastzeichnung und prägt das Erscheinungsbild der Kuroyami Serie. Geliefert wird das Wakoli Kiritsuke in einer passenden schwarzen Geschenkbox