Wieninger Chardonnay Select trocken, BIO Weisswein aus Wien Österreich (1 x 0.75 l)

Wieninger Chardonnay Select: Der Jahrgang 2020 erhielt beeindruckende 93 Punkte von Falstaff im Juli 2023, zeugend von seiner außergewöhnlichen Qualität. Geschmacksprofil: Verführt am Gaumen mit einer Komposition aus Steinobst, unterlegt mit Nougat, zartem Karamell und feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, unterstützt von eleganten Noten von Papaya und Orangenzesten. Optimales Terroir: Wächst auf sandigem Lößboden mit Kalksteinuntergrund am Wiener Bisamberg, ideal für die Entwicklung zitrischer Aromen und einer ausgewogenen Fruchtbalance. Sorgfältige Handlese: Die Trauben werden handverlesen, um eine optimale Reife und Gesundheit der Früchte zu gewährleisten. Bewirtschaftet nach biodynamischen Richtlinien, bietet der Weinberg eine nachhaltige und umweltfreundliche Herkunft. Feiner Holzeinsatz: Vergärung zu 75% in Barriques mit ca. 25% Neuholzanteil, um komplexe Nougat- und Karamellnoten einzubinden.