Wieninger Wiener Chardonnay trocken, BIO Weisswein aus Wien Österreich (1 x 0.75 l)

Wieninger Wiener Chardonnay: Der Jahrgang 2023 erreichte beeindruckende 92 Punkte von Falstaff im Juni 2024, was die hohe Qualität des Weins unterstreicht. Geschmacksvielfalt: Bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Zitrusaromen, Steinobst und einer feinen Kräuternote, begleitet von einer eleganten Säurestruktur und stoffiger Textur, ideal für Genießer von frischen und ausgeglichenen Weißweinen. Vielseitiger Speisenbegleiter: Ideal zu leichten Fischgerichten und Meerestieren, dank seiner feinen Säurestruktur und harmonischen Eleganz. Sorgfältige Handlese: Die Trauben werden Mitte September handverlesen, um eine optimale Reife und Gesundheit der Früchte zu gewährleisten. Bewirtschaftet nach biodynamischen Richtlinien, bietet der Weinberg eine nachhaltige und umweltfreundliche Herkunft. Differenzierte Vergärung: 80% des Weins vergären im Stahltank, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, während 20% in gebrauchten großen Eichenfässern reifen, um Komplexität zu verleihen. Verzicht auf malolaktische Gärung, um die natürliche Säure des Chardonnays zu erhalten und die Frische des Weins zu betonen.