Wüsthof Kochmesser Classic Ikon 16 cm

Die Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 16 cm ist ein hochwertiges Allround-Messer für Profi- und Hobbyköche. Die Klinge ist gebürstet und extra scharf, geschmiedet aus einem Stück X50CrMoV15-Stahl, was eine präzise Verarbeitung und dauerhafte Schnitthaltigkeit ermöglicht. Dank Laser-Schärfprozessen ist die Klinge etwa 20 % schärfer als der Durchschnitt. Die Härte beträgt 58 HRC, und die Klinge lässt sich in einem Schärfwinkel von 14 Grad schleifen. Das Messer gehört zur Classic Ikon-Serie und zeichnet sich durch Edelstahlnieten, nahtlose Verarbeitung, Halbkropf-Design und ausgewogene Ergonomie aus. Es ist in Deutschland, Solingen, gefertigt, mit einer schwarzen Oberfläche und einem ergonomischen Griff, der sich durch Konvexität des Kropfs und beidseitige Gewichtung optimal in der Hand anfühlt. Das Half-Bolster-Design reduziert das Gewicht und erleichtert das Nachschärfen der gesamten Klinge. Dieses Messer ist ein zuverlässiges, langlebiges Universalmesser, das Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter mühelos schneidet und hackt. Eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler begleitet das Produkt.

Eigenschaften

• Gebürstete, extra scharfe Klinge
• Geschmiedet aus einem Stück X50CrMoV15 Stahl
• Härte 58 HRC; Schärfwinkel 14 Grad
• Halb-Bolster reduziert Gewicht; erleichtert Nachschärfen
• Ergonomischer Griff; konvexer Kropf; 10,9 cm Länge; Doppel-Kropf
• Herkunft Deutschland, Solingen; Farbe Schwarz

Pflegehinweise

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen. Messer im Messerblock aufbewahren. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz, um die Klinge zu schützen. Verwenden Sie ein weiches Schneidebrett, um Klinge und Schärfe zu bewahren.