Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 18 cm

Das Wüsthof Classic Ikon Kochmesser mit 18 cm Klinge ist ein universell einsetzbares Küchenwerkzeug für Profi- und Hobbyköche. Es vereint Präzision, Ergonomie und hochwertiges Handwerk, das Freude beim Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern und Obst schenkt. Die Mischung aus traditioneller Solinger Schmiedekunst und moderner Technik sorgt für eine langlebige, zuverlässige Klinge mit ausgewogener Balance. Die solide Verarbeitung, der halbe Kropf für leichteres Handling und die sorgfältig gestaltete Griffführung tragen dazu bei, dass das Messer komfortabel liegt und sich gut kontrollieren lässt. Die Klinge ist aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl gefertigt, europäisch geschliffen und in Deutschland, Solingen hergestellt. Das Design mit Edelstahlnieten, einer nahtlosen Verarbeitung und einer schwarzen Oberfläche unterstreicht die hochwertige Erscheinung dieser Profi-Messerreihe.

Eigenschaften

• Klingenoberfläche: gebürstet, extra scharf
• Geschmiedet aus einem Stück Stahl
• Härte 58, Schärfwinkel 14 Grad
• Klinge europäisch, Farbe Schwarz
• Stahlsorte: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-Stahl)
• Hergestellt in Deutschland, Solingen
• Halb-Bolster für leichteres Schärfen und geringeres Gewicht
• Beidseitige Griffgewichtung (Doppel-Kropf) für sicheren Halt
• Ergonomischer Kunststoffgriff, Grifflänge 10,9 cm

Pflege und Wartung

• Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser
• Regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen
• In Messerblock aufbewahren zum Schutz der Schneide
• Vermeiden von Schneiden auf harten Oberflächen; weiches Schneidebrett verwenden