zayiko Kinone Premium Nakirimesser mit 16 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl Wurzelholzgriff Birke I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser

16 cm Klinge 30 cm Gesamtlänge: Das Nakirimesser ist für die Vorbereitung von Gemüse und Obst auf dem Schneidebrett ausgelegt. Die breite, nahezu gerade Klinge unterstützt kontrollierte Druckschnitte und eignet sich für feine Streifen, gleichmäßige Scheiben und Würfel. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich durch den gleichmäßigen Anschliff für Rechts- und Linkshänder. Breites Klingenblatt Griff aus Birkenwurzelholz: Die große Klingenfläche erleichtert das Aufnehmen und Umsetzen geschnittener Zutaten. Der symmetrisch geformte Naturholzgriff unterstützt eine kontrollierte Messerführung; Farbe und Maserung können naturbedingt variieren. Für pflanzliches Schnittgut mit Geschenkbox: Das Nakiri ist nicht zum Hacken von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln ausgelegt. Es wird einzeln in einer passenden Geschenkbox geliefert, die der geschützten Aufbewahrung dient und sich zugleich als Geschenkverpackung eignet.

Zayiko Nakirimesser, Birke, Holz, Metall, Echtholz, 30 cm, Kochen, Küchenmesser. Übersicht Nakirimesser mit 16 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Einsatzbereich Geeignet für das Schneiden und Zerkleinern von Gemüse. Auch für Schneidarbeiten mit Fisch und Fleisch sowie für Sushi- und Sashimi-Zubereitungen einsetzbar. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 16 cm, Klingenhöhe 6,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Handhabung Mit 252 g Gewicht ist das Messer auf stabile Führung bei geraden, kontrollierten Schnitten ausgelegt. Pflegehinweis Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 30 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Birke Material:Holz, Metall Holzart:Echtholz