zayiko Kinone Premium Nakirimesser Classic mit 17,5 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl Wurzelholzgriff Birke I Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser

NAKIRI FÜR GEMÜSE UND KRÄUTER: Die 17,5 cm lange, breite Klinge eignet sich für gerade Druckschnitte durch Blatt- und Wurzelgemüse, zum Würfeln von Obst sowie zum feinen Hacken von Kräutern. Mit der Klingenfläche lässt sich Schnittgut bequem aufnehmen. Gesamtlänge: 32 cm. 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10-KERN: Die Klinge erreicht 60 ± 2 HRC. Der mehrlagige Aufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. Die schwarze Damastzeichnung prägt das markante Erscheinungsbild. BEIDSEITIGER 15°-V-SCHLIFF: Der Anschliff mit 15° pro Seite unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die nahezu gerade Schneide ist für Auf-und-ab-Bewegungen ausgelegt und ermöglicht einen gleichmäßigen Kontakt zum Schneidbrett. GRIFF AUS NATÜRLICHEM BIRKENWURZELHOLZ: Der symmetrisch geformte Griff unterstützt eine ruhige, kontrollierte Messerführung. Farbe und Maserung können naturbedingt variieren und verleihen jedem Griff ein individuelles Erscheinungsbild. GESCHENKBOX UND KLARE EINSATZGRENZEN: Das Nakirimesser wird in einer passenden Geschenkbox geliefert und eignet sich als Geschenk für Kochbegeisterte. Die feine Schneide ist für Gemüse und weitere knochenlose Lebensmittel vorgesehen, nicht zum Hacken von Knochen, Hebeln oder Schneiden von Tiefkühlkost.

Zayiko Nakirimesser, Birke, Holz, Metall, Echtholz, 32 cm, Kochen, Küchenmesser. Übersicht Nakirimesser mit 17,5 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Einsatzbereich Geeignet für Schneidarbeiten mit Schwerpunkt auf Gemüse und Kräuter. Auch für Sushi- und Sashimi-Zubereitungen einsetzbar. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 17,5 cm, Klingenhöhe 5,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Handhabung Mit 265 g Gewicht und der breiten Klingenform ist das Messer auf kontrollierte, gleichmäßige Schneidbewegungen ausgelegt. Die breite Klinge unterstützt das Aufnehmen von Schnittgut. Pflegehinweis Zur Schonung von Klinge und Griff wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 32 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Birke Material:Holz, Metall Holzart:Echtholz