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zayiko Kinone Premium Tranchier & Fleischmesser 17 cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl, Ergonomischer Birkenwurzelholzgriff, Ideal für Profi und Hobbyköche
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17 cm Klinge 31 cm Gesamtlänge: Das Fleisch- und Tranchiermesser ist für kontrollierte Zugschnitte ausgelegt. Es eignet sich zum Aufschneiden und Portionieren von knochenlosem Fleisch, Braten, Roastbeef, Grillgut und Fischfilets. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden. Schlanke Klingenform Griff aus Birkenwurzelholz: Die geringe Klingenhöhe reduziert die Kontaktfläche mit dem Schnittgut und unterstützt gleichmäßige Scheiben. Der symmetrische Naturholzgriff ermöglicht eine kontrollierte Messerführung; Farbe und Maserung können variieren. Dunkle Damastoberfläche passende Geschenkbox: Das schwarze Finish hebt die sichtbare Lagenstruktur der Klinge hervor. Die Box dient der geschützten Aufbewahrung und zugleich als Geschenkverpackung für Koch- und Grillbegeisterte.
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17 cm Klinge 31 cm Gesamtlänge: Das Fleisch- und Tranchiermesser ist für kontrollierte Zugschnitte ausgelegt. Es eignet sich zum Aufschneiden und Portionieren von knochenlosem Fleisch, Braten, Roastbeef, Grillgut und Fischfilets. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden. Schlanke Klingenform Griff aus Birkenwurzelholz: Die geringe Klingenhöhe reduziert die Kontaktfläche mit dem Schnittgut und unterstützt gleichmäßige Scheiben. Der symmetrische Naturholzgriff ermöglicht eine kontrollierte Messerführung; Farbe und Maserung können variieren. Dunkle Damastoberfläche passende Geschenkbox: Das schwarze Finish hebt die sichtbare Lagenstruktur der Klinge hervor. Die Box dient der geschützten Aufbewahrung und zugleich als Geschenkverpackung für Koch- und Grillbegeisterte.
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