Zayiko Kurumi Premium Tranchier & Fleischmesser mit 20 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl Nussbaumgriff I Holzbox Damastmesser Küchenmesser und Profi Kochmesser

20 CM KLINGE FÜR TRANCHIEREN: Das Zayiko Kurumi Tranchier und Fleischmesser mit 20 cm Klinge und 34 cm Gesamtlänge eignet sich für Braten, Steak, Fisch, Fleisch, Filetieren, Parieren und sauberes Portionieren. 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10 KERN: Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und erreicht 60 ± 2 HRC. Diese Abstimmung verbindet Schärfe, Standzeit und kontrollierbares Nachschärfen bei regelmäßiger Nutzung. BEIDSEITIGER 15 GRAD V SCHLIFF: Der beidseitige V Schliff mit 15 Grad unterstützt lange, ruhige Zugschnitte und präzise Schnitte entlang der Faser. Nicht geeignet für Knochen, gefrorene Lebensmittel oder harte Unterlagen wie Glas und Stein. NUSSBAUMHOLZGRIFF UND DAMASKUS STRUKTUR: Der ergonomisch geformte Griff aus Nussbaumholz liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt eine sichere Führung. Die sichtbare Damaskus Struktur prägt das dunkle Klingenbild. HOLZBOX UND EINFACHE PFLEGE: Das Damast Tranchiermesser wird in einer Holzbox geliefert und eignet sich als Geschenk für Fleischliebhaber, Grillfans und Hobbyköche. Von Hand reinigen, direkt abtrocknen und trocken lagern.

Zayiko Fleischmesser, Nussbaum, Holz, Metall, Echtholz, 34 cm, Kochen, Küchenmesser, Fleischmesser. Übersicht Fleisch- und Tranchiermesser mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Kurumi. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert. Einsatzbereich Geeignet zum Schneiden, Portionieren und Tranchieren von Fleisch und Grillgut. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 20 cm, Klingenhöhe 3,0 cm. Die Oberfläche ist poliert. Der Griff besteht aus Nussbaumholz. Handhabung Mit 165 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei längeren Schnitten ausgelegt. Die Messerlänge beträgt 34 cm. Pflegehinweis Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 34 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Nussbaum Material:Holz, Metall Holzart:Echtholz