zayiko Minami Premium Nakirimesser mit 17 cm Klinge gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl Hammerschlag und Olivenholzgriff I Holzbox Damastmesser Küchenmesser Profi Kochmesser

🔪 Nakiri für präzise Gemüsearbeiten: Die 17 cm lange, nahezu gerade Schneide eignet sich für saubere Druckschnitte durch Gemüse und Obst sowie für Würfel, Streifen und feine Julienne. Das hohe Klingenblatt erleichtert das Aufnehmen und Umsetzen des Schnittguts. Gesamtlänge: 30,5 cm. 💎 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge erreicht 60 ± 2 HRC. Der mehrlagige Aufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. Die sichtbare Damastzeichnung prägt jede Klinge individuell. ✨ Beidseitiger 15°-V-Schliff mit Hammerschlag: Der Anschliff mit 15° pro Seite unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die strukturierte Klingenoberfläche kann die vollflächige Auflage von feuchtem Schnittgut verringern. ✋ Griff aus natürlichem Olivenholz: Der ergonomisch und symmetrisch geformte Griff unterstützt eine ruhige, kontrollierte Führung der breiten Klinge. Farbe und Maserung können naturbedingt variieren und verleihen jedem Messer ein individuelles Erscheinungsbild. 🎁 Holzbox und richtige Pflege: Lieferung in passender Holzbox. Von Hand reinigen, sofort trocknen und nicht in die Spülmaschine geben. Den Olivenholzgriff bei Bedarf sparsam mit lebensmittelechtem Pflegeöl behandeln. Nicht als Hackbeil oder für Knochen, harten Knorpel und Tiefkühlkost verwenden.

Die Zayiko-載-Minami-Serie vereint zeitlose Eleganz mit außergewöhnlicher Handwerkskunst. Jedes Messer dieser Serie ist ein Meisterwerk, das mit seinem gehämmerten Muster und Griffen aus Olivenholz besticht. Die Damastklingen bestehen aus hochwertigem japanischen Stahl und bieten unvergleichliche Schärfe und Schneidleistung.