De Buyer Lyonnaise Bratpfanne 18 cm

Die De Buyer Carbone Plus Bratpfanne mit Ø 18 cm180 wird aus Stahlblech gefertigt und bietet eine schnelle Wärmeverteilung, hohe Temperaturen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten zum Braten, Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch, Eiern und mehr. Sie ist PFTE-frei, recycelbar und langlebig. Die Pfanne wird Stück für Stück in Frankreich hergestellt und ist in Profiküchen beliebt. Sie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion; bei Induktionsherden kann sich die Pfanne bei hohen Temperaturen verziehen. Vor dem ersten Gebrauch empfiehlt sich das Einbrennen mit Pflanzenöl, um eine gute Pflegebasis zu schaffen. Die Carbone Plus vereint robuste Materialeigenschaften mit langanhaltender Einsatzfähigkeit und einer laufenden Wärmeentwicklung aus Stahlblech.

Eigenschaften

• Aus Stahlblech für schnelle Wärmeverteilung
• PFTE-frei, recycelbar, langlebig
• Induktionsgeeignet, hitzebeständig
• Ø 18 cm, ideal zum Braten
• In Frankreich gefertigt, beliebt in Profiküchen

Anwendung und Pflege

Vor dem ersten Gebrauch die Pfanne einbrennen, um eine Antihaftschicht zu erzeugen. Erhitzen Sie sie auf niedriger Stufe und verwenden Sie eine großzügige Schicht Pflanzenöl, bis die Pfanne etwa 5 Minuten erhitzt ist. Bei Induktionsherden kann sich die Pfanne bei hohen Temperaturen verziehen; erhitzen Sie sie langsam und vermeiden Sie Boost-Funktionen. Die Pfanne ist geeignet zum Braten, Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch, Eiern und mehr.

Bei der Nutzung auf Induktionsherd kann sich die Pfanne bei hohen Temperaturen verziehen; erhitzen Sie sie langsam auf niedriger Hitze und vermeiden Sie Boost-Funktion.